Conopida rumenita cu ceapa

Conopida este regina gastronomiei de toamna. Serveste-o alaturi de ceapa rumenita!

Ingrediente

2 buc conopida
4 linguri ulei de masline
4 catei de usturoi
4 cepe albe
2 lingurite mustar de Dijon
2 lingurite sare mare
piper negru, patrunjel

Mod de preparare

Conopida se desface in buchetele, se spala si se pune calit in ulei de masline.

Usturoiul se taie marunt, ceapa alba in felii sau sferturi si se pun la calit in ulei de masline 10 minute, apoi se pun peste conopida calita.

Se adauga mustarul de Dijon, sarea, piperul si se da vasul la cuptor 20 d eminute pana se rumeneste bine.

Se presara patrunjel proaspat tocat, cat este fierbinte.

Se serveste fierbinte, simpla sau ca garnitura.